Crema tiramisù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema tiramisù", scopri come si prepara.
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Crema tiramisù
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- biscotti
- cacao amaro
- caffè forte
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- limoni
- liquore
- mascarpone
- orzo
- rum
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione della crema tiramis: fare il caff e metterlo in una ciotola con il rum; preparare la crema: sbattere le uova, aggiungere la farina, sbattere fino a che non ci sono pi grumi, aggiungerelo zucchero, sbattere ancora e aggiungere il latte poco alla volta mescolando; unire la scorza di limone; cuocere la cremagirando senza mai interrompere finch non ben addensata; mettere nel piatto uno strato di pavesini passati velocemente nel caff e uno strato di crema, continuare cos fino ad esaurimento di crema e biscotti; spolverare con cacao e mettere e scaglie di cioccolato; tenere in frigo 30 minuti e servire.
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