Rigatoni alla crema di porcini e piselli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni alla crema di porcini e piselli", scopri come si prepara.

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Rigatoni alla crema di porcini e piselli

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Rigatoni alla crema di porcini e piselli

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • carote
  • cipolline
  • erba cipollina
  • funghi
  • olio
  • pasta tipo mezze penne
  • pasta tipo penne
  • pasta tipo rigatoni
  • piselli
  • sale
  • scalogno
  • sugo
Ricetta

...preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Rigatoni alla crema di porcini e piselli INGREDIENTI -1 scalogno -1 carota grattugiata -150 gr di pisellini primavera -300 gr di porcini -erba cipollina -olio -sale PREPARAZIONE In una padella fate soffriggere lo scalogno tritato finemente in due cucchiai di olio. Intanto, grattugiate una carota e versatela nella padella con il soffritto realizzato. Una volta che si sarĂ  ammorbidita, aggiungete anche i pisellini primavera e fate cuocere a fuoco dolce per alcuni minuti. Infine, sciacquate i porcini e...

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