Vecchie e nuove abitudini: la frittata senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vecchie e nuove abitudini: la frittata senza uova", scopri come si prepara.
Vecchie e nuove abitudini: la frittata senza uova
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Ingredienti
- cipolla
- cipolline
- cipollotti
- curcuma
- farina di ceci
- olio
- olive
- paprica
- parmigiano
- pasta tipo linguine
- pastella
- pomodori freschi
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
Procedimento Stemperare la farina di ceci nell'acqua, per ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Aggiungere un pizzico di sale, un cucchiaino di paprika e uno di curcuma.
Fare riposare per circa mezz'ora.
Intanto sciacquare in acqua calda i pomodori secchi e tagliarli a pezzetti insieme alle code di cipolla.
In una padella mettere due cucchiai di olio evo e cuocere a fuoco vivace per dieci minuti, mescolando spesso.
Se si dovesse asciugare troppo aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda.
Unire le code di cipolla cotte alla pastella di farina di ceci, mescolare bene e mettere questo composto in una padella antiaderente calda con un filo di olio.
Cuocere la farifrittata da entrami i lati.
E' buonissima sia calda sia fredda! It happens when you think to old habits to give it a a negative meaning.
this because that expression evokes rigid habits, something that it is difficult to change.
When I was a child, for example, only traditional,.
