rapa bianca e vecchie storie
Ricetta, ingredienti e consigli per "rapa bianca e vecchie storie", scopri come si prepara.
rapa bianca e vecchie storie
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Ingredienti
- burro
- cipolla rossa
- melanzane
- mozzarella di bufala
- noci
- olio
- pandoro
- panettone
- patate
- pomodori
- rape
- sale
- susine
- vaniglia
- verdure
- zucchine
Ricetta
ecco la mia ricetta ;) a voi dosare gli ingredienti per soddisfare il vostro gusto.
rapa bianca con mozzarella di bufala,
alici di Cetara e pomodoro occorrente per due commensali:
una rapa bianca (tipo mezza lunga di Croissy)
olio extravergine di oliva
mozzarella di bufala
piccoli pomodori dolci
1 cipolla rossa
alici di Cetara
usare il sale con moderazione
preparo il forno a 150 affetto la cipolla e la metto a cuocere in padella con un filo d'olio, un pizzico di sale e qualche cucchiaio di acqua, sistemo il coperchio e aspetto che si ammorbidisca
taglio a piccoli pezzi i pomodori, le alici e la mozzarella che metto a scolare
taglio la rapa a fette sottili dopo averla pelata; ungo con l'olio le singole fette e lo stampo (sono adatti porcellana e alluminio, purch l'altezza non sia superiore alle fette di rapa)
sistemo a cerchio le fette di rapa sulle pareti dello stampo, sovrapponendo leggermente l'una sull'altra e completo riempiendo anche il.
