INSALATA RUSSA

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INSALATA RUSSA

Il laboratorio di mm_skg
INSALATA RUSSA
Ingredienti
  • carote
  • cetriolini
  • maionese
  • patate
  • piselli
Ricetta

...Preparazione : Prima di tutto preparate la maionese. Io preferisco la ricetta di Montersino con le uova pastorizzate (qui); ci vuole una dose (350 gr ca. ) per la ricet t a che vi propongo ogg i. Lasciate raffreddare completamente prima di utilizzarla. Ponete i cetriolini in un recipiente e coprite con acqua dal rubinetto. Lasciate riposare per un ' oretta , per fare ridurre la loro asprezza. Tutte le verdure devono essere pi o meno alla stessa grandezza, quindi prendiamo come unit i piselli, che certo non possiamo sminuzzare ulterioremente. Pelate le...

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