Cestini di insalata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di insalata", scopri come si prepara.
Cestini di insalata
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Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- germogli
- miele
- olio
- pane
- pepe nero
- pomodori
- ravanelli
- sale
- uvetta
Ricetta
Tagliate la cipolla a fettine sottili quindi rosolate in padella con un filo d'olio.
Quando saranno ben cotte aggiungete l'uvetta e 1/2 cucchiaino di miele quindi fate raffreddare.
Nel frattempo assottigliate la fetta di pane da tramezzini con l'aiuto di un mattarelo e tagliatela a met ottenendo 2 quadrati.
Metteli in un contenitore di alluminio (in alternativa potete utilizzare anche gli stampi da muffin) e infornate a 150C per circa 20 minuti.
Togliete dal forno e fate raffreddare.
Tagliate a pezzettini i pomodori pachino, quindi conditeli con olio, sale, un spolverata di pepe nero e qualche foglia di basilico.
Quando i cestini saranno ben freddi versate in uno i pomodori e nell'altro le cipolle con i germogli di.
