Crostata di mele e amaretti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di mele e amaretti", scopri come si prepara.

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Crostata di mele e amaretti

La cucina di Marta
Crostata di mele e amaretti
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • latte
  • liquore all'amaretto
  • mele rosse
  • pasta frolla
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparate la crema pasticcera. In una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero semolato fino a creare un composto bianco e spumoso. Aggiungete la farina e mescolate bene con una frusta. Versate il latte e il liquore amaretto e fate cuocere a fuoco basso fino a che la crema non si sarĂ  addensata. Spegnete e lasciate intiepidire mescolando di tanto in tanto. Stendete la pasta frolla tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati, poi trasferitela in uno stampo da crostata mantenendo uno dei due fogli di carta da forno sul fondo. Bucherellate il fondo della pasta con una...

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