Crostata cioccolato e pera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata cioccolato e pera", scopri come si prepara.
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Crostata cioccolato e pera
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- burro
- ceci
- cioccolato
- farina
- lievito
- nutella
- panna
- pere
- succo di pera
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparate la mousse: montate la panna e quando sar ben compatta aggiungete la nutella; continuate a montare fin quando la panna e la nutella non saranno ben amalgamati.
Quando la base sar ben fredda, ammorbiditela con un p di succo di pera.
Quindi con l'aiuto di un sac a poche disponete la mousse su tutta la superficie e ai lati.
Lavate le pere e senza privarle della buccia tagliatele a fettine molto sottili; quindi disponetele in verticale sulla base di cioccolata facendo un p di pressione cosi che non cadano.
Finite con una spolverata di zucchero a.
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