Mini hamburger di tartare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini hamburger di tartare", scopri come si prepara.
Mini hamburger di tartare
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Ingredienti
- aceto balsamico
- birra
- cipollotti
- controfiletto
- erbe aromatiche
- hamburger
- manzo
- miele
- olio
- pane
- pepe
- sale
- senape
Ricetta
preparazione' 5 minuti! Ingredienti per 4 mini hamburger: 4 panini mignon (potete scegliere la tipologia di pane che preferite e perch no, farlo in casa); 250 gr di battuta di manzo; 2 cucchiai di senape al miele; 1 cipollotto rosso di tropea; erbe aromatiche miste; grana in scaglie; olio EVO; misticanza mista; sale e pepe; aceto balsamico; Prendete dal vostro macellaio di fiducia della battuta di manzo o un pezzo di filetto, o controfiletto, da battere in casa.
Come al solito, per garantire la massima sicurezza, abbattete la carne o assicuratevi che sia stata abbattuta.
Condite con la senape.
Io ho scelto una senape al miele che rimane molto dolce pur conferendo la giusta piccantezza e sapidit alla carne.
In questo modo non ho avuto necessit di aggiungere altre salse per dare una parte dolce.
Se avete anche delle erbe aromatiche fresche aggiungetele ben tritate insieme al cipollotto.
Aggiungete olio, sale e pepe in ordine.
