Torta al cioccolato e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato e nocciole", scopri come si prepara.
Torta al cioccolato e nocciole
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- farina 00
- granella di nocciole
- latte intero
- lievito per dolci
- nocciole
- panna liquida
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione della torta al cioccolato e nocciole: Se avete le nocciole intere, oppure una granella piuttosto grossa, passatele al mixer con un cucchiaio di zucchero, in modo da ottenere una granella piuttosto fine.
Fondete a bagno maria il cioccolato, quando sar fuso, toglietelo dal fuoco e fateci sciogliere dentro il burro tagliato a pezzetti.
Se le uova che avete non sono molto grandi, aggiungete anche la panna (o, se non l'avete, del latte intero).
Nel frattempo, montate bene le uova con lo zucchero, fino a renderle soffici e gonfie.
Aggiungete il cioccolato con il burro (controllate prima che non sia ancora caldo), mescolando delicatamente per non far smontare il composto.
Aggiungete poco alla volta la farina, il lievito e la granella di nocciole, fate amalgamare sempre con movimenti delicati' l'impasto deve rimanere soffice e spumoso.
Foderate con carta forno una tortiera di diametro 24 cm e versatevi il composto.
Mettete in forno statico gi.
