Ricetta del perfetto croissant francese (no, non quello che trovate al bar in Italia)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta del perfetto croissant francese (no, non quello che trovate al bar in Italia)", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert

Ricetta del perfetto croissant francese (no, non quello che trovate al bar in Italia)

Lili Madelein
Ricetta del perfetto croissant francese (no, non quello che trovate al bar in Italia)
Ingredienti
  • brioches
  • burro
  • cioccolato
  • farina
  • latte
  • lievito
  • lingua
  • marmellata
  • pasta sfoglia
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Amalgamare tutti gli ingredienti tranne il burro, che terrete a freddo. La cosa importante in questo passaggio continuare a impastare per almeno 12 minuti. Un segreto: battete ripetutamente l'impasto con il mattarello. Poi lasciate riposare in frigorifero per otto ore circa. Tra due strati di carta da forno stendere l'impasto (che avr riposato come indicato) fino a una dimensione che dovr essere il doppio di quella del burro . Stendere sopra l'impasto il burro e ricoprirlo con met dell'impasto, come se si stesse preparando una piadina. ...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.52/5 (82 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Ricetta del perfetto croissant francese (no, non quello che trovate al bar in Italia)