Conchiglioni Bio con crema di Cavolfiore, Pomodori Secchi e Sesamo Tostato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni Bio con crema di Cavolfiore, Pomodori Secchi e Sesamo Tostato", scopri come si prepara.
Conchiglioni Bio con crema di Cavolfiore, Pomodori Secchi e Sesamo Tostato
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Ingredienti
- cavolfiore
- olio
- pasta tipo conchiglioni
- pomodori secchi
- sale marino integrale
- semi di sesamo
Ricetta
Lavare bene il cavolfiore e tagliarlo grossolamente e metterlo in una pentola con dell'acqua fredda a cuocere per circa 20 minuti sensa salare.
Trascorso questo tempo scolare e frullare con aggiunta di sale e un filo di olio generoso .
Si otterra' una crema molto densa.
Tagliare i pomodori secchi a striscioline sottili da 1cm e anche meno .
E tostare sul fornello con una pentolina antiaderente il sesamo stando attenti a non abbrustolirlo troppo evitando cosi' che diventi amaro.
Cuocere la pasta e una volta cotta farla saltare in una padella antiaderente con la crema di Cavolfiore.
Impiattare sul vostro piatto di portata e aggiungere modi decoro le listarelline di Pomodori Secchi e il Sesamo Tostato.
