Polpettone VEGANO a base di Lenticchie e Anacardi !
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone VEGANO a base di Lenticchie e Anacardi !", scopri come si prepara.
Polpettone VEGANO a base di Lenticchie e Anacardi !
https://www.arcobalenoincucina.it/
Ingredienti
- amido di mais
- anacardi
- farina di riso
- latte di soia
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- sale marino integrale
Ricetta
Lavate le lenticchie passandole sotto acqua corrente.
Prendere una pentola riempitela di acqua fredda e versate le lenticchie lavate.
Accedere il fuoco e far cuocere per 30 minuti fino a che le lenticchie sono morbide.
Scolarle bene.
In un robot-mixer da cucina mettere a frullare tutti gli ingredienti.
L'impasto deve essere ben compatto.
Sul piano di lavoro prendere due fogli di carta forno di circa 38x26 circa Dividere l'impasto e versarlo su ciascun foglio all'estremit, del lato pi lungo, e arrotolare tenendo tutto ben compatto.
Appoggiare i due rotoli su una teglia da forno.
Cuocere in forno gi caldo a 160gradi per circa 40 minuti.
Lasciare raffreddare e affettare.
Poi ripassare a forno caldo.
Servire con un filo di olio.
Commentivaleria Ciao e complimenti per la ricetta, sembra davvero deliziosa.
Vorrei farti una domanda, secondo te si potrebbe conservare in frigo un paio di giorni' grazie Valeria.
