Lumaconi ripieni gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lumaconi ripieni gratinati al forno", scopri come si prepara.
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Lumaconi ripieni gratinati al forno
https://blog.cookaround.com/ledeliziedipepi/Ingredienti
- besciamella
- formaggio grattugiato
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- pancetta
- pepe
- radicchio
- ricotta
- sale
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa mettere una pentola con abbondante acqua salata dove cuocere i lumaconi.Quando bolle mettere i lumaconi e cuocerli al dente,scolarli e metterli in una terrina con un filo di olio per non farli attaccare e farli raffreddare bene. Preparare il ripieno:in una padella mettere la pancetta tagliata a listarelle e farla rosolare bene;quando sara ben rosolata levarla dalla padella dove si lascer l'olio di cottura per cuocere il radicchio tagliato a listarelle molto fini,per 10 minuti coperto. A questo punto toglierlo e farlo freddare. Preparare la besciamella e...
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