Sogliola al limone – ricetta veloce e leggera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sogliola al limone – ricetta veloce e leggera", scopri come si prepara.
Sogliola al limone – ricetta veloce e leggera
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Ingredienti
- farina
- limoni
- olio
- prezzemolo tritato
- sale
- sogliole
- succo di limone
Ricetta
Preparazione:
Iniziamo a preparare gli ingredienti del piatto.
Sembra una banalit ma abituarsi a sistemare tutte le materie prime che vi serviranno per la ricetta vi aiuter notevolmente in cucina.
Lavare le sogliole sotto acqua corrente e asciugarle bene con carta da cucina.
Infarinarle leggermente e tenerle da parte.
Lavare i limoni e spremerne il succo filtrandolo.
A questo punto scaldare poco olio in una padella capiente (dovr contenere il pesce).
Adagiarvi le sogliole l’una accanto all’altra senza sovrapporle.
Cuocere il pesce da ambo i lati salandolo e coprendo con coperchio.
Mi raccomando fate attenzione quando lo girate e aiutatevi con una paletta per evitare di romperlo.
A cottura quasi ultimata unite il succo di limone e terminate la cotturasenza coperchio e tenendo mossa la padella per evitare che il pesce si attacchi ma nello stesso tempo per evitare che si rompa.
Alla fine vedrete che la vostra sogliola sar cotta e avvolta da una.
