Dolce al cioccolato e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolce al cioccolato e ricotta", scopri come si prepara.
Dolce al cioccolato e ricotta
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cedro
- cioccolato
- farina 00
- granella di zucchero
- latte
- lievito
- limoni
- nutella
- olio di palma
- palma
- ricotta
- rum
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione del dolce al cioccolato e ricotta: In una ciotola lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e labuccia grattata del cedro o limone (solo il giallo), unire il rum e le uova, mescolare e unire la farina il lievito e mescolare il tutto molto bene (se fosse necessario aggiustare la densit con un pizzico di farina o viceversa latte; in una ciotola riunire la ricotta, lo zucchero e il cacao e mescolare finch non uniforme e mettere in frigo; con l'aiuto di due cucchiai spalmare met, dell'impasto su carta forno imburrata dando la forma di un filoncino lasciando i bordi pi alti, disporre la ricottapreparata al centro per tutta la lunghezza e con l'aiuto della carta ripiegare e chiudere con le dita il filoncino; preparare il secondo filoncino; spennellare la superficie con poca acqua e cospargere con granella di zucchero; cuocere in forno preriscaldato ventilato per dolci a 180 gradi per 18 minuti.
