Pasta con zucca, broccoli e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con zucca, broccoli e salsiccia", scopri come si prepara.
Pasta con zucca, broccoli e salsiccia
http://www.mancailsale.it
Ingredienti
- broccoli
- cipolla
- olio
- pasta tipo pasta corta
- sale
- salsicce
- spezie
- zucca
Ricetta
mettete la salsiccia aggiungete alla zucca il sale e le spezie.
Intanto, in un'altra pentola (dai.
tanto lava la lavastoviglie!) mettere un cucchiaio di olio evo e il broccolo già diviso in cimette.
Salare e far cuocere a fuoco lento per circa 15', con il coperchio.
Il broccolo dovrà cuocersi nella sua acqua.
Poi, con il frullatore ad immersione, ridurre il broccolo a crema.
Se dovesse essere troppo asciutta, aggiungere un po' d'acqua calda.
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e farla cuocere.
Scolarla e farla saltare nella pentola con la zucca e la salsiccia.
Impiattare la pasta ed aggiungere una cucchiaiata di crema di broccoli.
Portare in.
