Zucchini bread

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchini bread", scopri come si prepara.

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Zucchini bread

Manca il Sale
Zucchini bread
Ingredienti
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • limoni
  • nocciole
  • olio di semi di mais
  • scorza di limone
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
  • zucchine
Ricetta

...Per prima cosa lavare le zucchine, spuntarle e grattugiarle. Poi lasciarle per almeno un'ora in uno scolapasta in modo che perdano l'acqua di vegetazione (più acqua perdono e meglio è!). In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, finché diventano belle spumose. Quindi aggiungere le farine setacciate con il lievito, la scorza di limone ed infine l'olio di semi, aggiunto a filo. Per ultime aggiungere le zucchine ed amalgamare bene. Imburrare e impanare uno stampo da torta (io ne ho usato una quadrato 20x20 cm). Versare l'impasto nello stampo, livellare ed infornare, nel forno...

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