Cupcakes agli zucchini e crema di zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcakes agli zucchini e crema di zafferano", scopri come si prepara.

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Cupcakes agli zucchini e crema di zafferano

Lady Cake & Friends...dolci tentazioni in cucina
Cupcakes agli zucchini e crema di zafferano
Ingredienti
  • burro
  • cipolline
  • erba cipollina
  • farina
  • fiori di zucca
  • lievito in polvere
  • nocciole
  • pepe
  • sale
  • semi di papavero
  • uova
  • zafferano
  • zucca
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione Foderate uno stampo di dolcetti a 12 posti con pirottini di carta per cupcakes. Fondete 25 g di burro in una padella e cuocete a fuoco basso le zucchine per 5 minuti per farli ammorbidire. Lasciate raffreddare. Pulite i fiori di zucca dal pistillo e dal gambo e tritateli grossolanamente. Cuocete in padella finch appassiscono. Mettete il burro rimasto in una ciotola con la farina, il lievito in polvere, le nocciole tritate, le uova e abbondante pepe.Rimescolate bene per amalgamare, poi aggiungete al composto di zucchine e fiori di zuccamescolando ancora. Suddividetelo nei...

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