Orata con olive e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata con olive e pomodorini", scopri come si prepara.
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Orata con olive e pomodorini
http://www.mancailsale.itIngredienti
- capperi
- olio
- olive
- orate
- pepe
- pesce
- pomodorini
- sale grosso
- timo
- vino bianco
Ricetta
...preparare le orate come sopra, sistemarle nella padella appena unta d'olio e aggiungere i pomodorini, le olive, i capperi, il timo, sale ed un filo d'olio. Mettere la pentola sul fuoco medio e far cuocere per complessivamente 20'. A metà cottura bagnare col vino bianco e lasciar sfumare poi, facendo attenzione, girare le orate sull'altro lato e terminare la cottura. Un metodo infallibile per capire se sono cotte è questo: aprire il forno, inserire una forchetta (senza scottarsi!) e provare ad alzare la pelle del pesce. Se si stacca senza problemi è cotto! Idem se sono cucinate in...
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