Peperoncini ripieni sott'olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoncini ripieni sott'olio", scopri come si prepara.
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Peperoncini ripieni sott'olio
http://www.mancailsale.itIngredienti
- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- bacche di ginepro
- capperi
- ginepro
- olio
- pepe
- tonno
- vino bianco
Ricetta
...Lavare i peperoncini ed asciugarli con cura. Indossare dei guanti in lattice, per proteggere le mani...i peperoncini sono piccantissimi. Con un coltello spelucchino tagliare la calotta dalla parte del picciolo. Poi, aiutandosi con un cucchiaino, eliminare con cura i semini ed i filamenti interni. Seconda fase: bollitura dei peperoncini. In una pentola capace, portare ad ebollizione l'acqua, con l'aceto e il vino bianco, i grani di pepe e le bacche di ginepro. Quando inizia a bollire, tuffare dentro i peperoncini e farli bollire per 5 minuti. Scolarli e metterli ad asciugare a pancia all'aria...
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Peperoncini ripieni sott'olio