Zeppole di San Giuseppe al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe al forno", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe al forno
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Ingredienti
- amarene
- arance
- burro
- farina 00
- fecola di patate
- latte intero
- patate
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione di questo dolce.
Innanzi tutto questo dolce essenzialmente fritto, ma io ho preferito iniziare a provare a fare le zeppole al forno.
Non avendo molta esperienza con la pasta da choux ho preferito apportare poche modifiche alla ricetta originale.
Ho invece preparato una crema aromatizzata all'arancia utilizzando poche uova, poco zucchero, farina e solo latte.
Le zeppole sono venute buonissime e sono sparite in un attimo.
Ingredienti per 15 ' 16 zeppole: ingredienti per la pasta choux: 240 g di acqua 100 g di burro 100 g di farina 00 30 gr di farina 0 20 gr di fecola di patate 4 uova 5 gr di sale 8 gr di zucchero Ingredienti per la crema aromatizzata all'arancia: 830 ml di latte intero 60 gr di zucchero 5 tuorli 33 g di farina 00 16 gr di fecola di patate 1 cucchiaino di scorza grattugiata di arancia Per decorare Amarene sciroppate 1 per zeppola Zucchero a velo vanigliato .
