Zeppole di S. Giuseppe fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di S. Giuseppe fritte", scopri come si prepara.
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Zeppole di S. Giuseppe fritte
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- amarene
- burro
- ciliegie candite
- farina 00
- limoni
- olio per friggere
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: In un pentolino dal fondo spesso ponete il burro a pezzetti e versate l'acqua, unite il sale e portate lentamente ad ebollizione, rimestando con un cucchiaio di legno. Non appena il burro sar sciolto e l'acqua bollir, togliete il pentolino dal fuoco e versate al suo interno la farina setacciata; riportate il pentolino sul fuoco e amalgamate gli ingredienti con una frusta all'inizioe poi continuate a mescolare con un cucchiaio di legno per ottenere una palla compatta. Girate il composto fino a quando vedrete formarsi una patina biancastra sul fondo del pentolino (ci...
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