Muffin cacao e cocco senza latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin cacao e cocco senza latte", scopri come si prepara.
Muffin cacao e cocco senza latte
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Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- farina manitoba
- fecola di patate
- latte di cocco
- lievito
- noci di cocco
- olio di semi di girasole
- pane
- patate
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Una volta che abbiamo mescolato in maniera uniforme gli ingredienti secchi e quelli liquidi nei rispettivi recipienti, versare un cucchiaio per volta gli ingredienti secchi, nel recipiente di quelli liquidi.
Ottenuto un impasto omogeneo, versare nello stesso contenitore gli albumi montati a neve e mescolare.
Riempire i pirottini per 3/4 dello loro altezza.
Versare un p di polvere di cocco sulla superfice prima di infornare.
Infornare a 180C per circa 20 minuti.
Verificare la cottura infilando uno stuzzicadenti al centro dei muffin: saranno cotti quando uscir asciutto.
Per averli ancora pi alti, sostituire 30/40gr di farina con la stessa dose di fecola di patate.
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