Muffin al triplo cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al triplo cioccolato", scopri come si prepara.
Muffin al triplo cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- arance
- burro
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- farina 00
- gocce di cioccolato
- grand marnier
- latte
- lievito per dolci
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione: 10 minuti + 15-20 minuti di cottura INGREDIENTI (per 10-12 muffin) 225 g di farina 00 36 g di cacao amaro in polvere 15 g di baking (oppure una bustina di lievito per dolci) 90 g di zucchero 80g digocce di cioccolato fondente 20 g di gocce di cioccolato bianco la scorza grattugiata di mezza arancia 75 g di uova intere 285 g di latte fresco intero 70 g di burro (Nella ricetta originale di Montersino al posto della buccia d'arancia si trovano 45g di scorzette candite e si aggiungono 6 g di Grand Marnier).
PREPARAZIONE Setacciare insieme tutte le polveri (farina, cacao, lievito e scorza d'arancia) in una terrina.
Aggiungere lo zucchero e quindi il latte.
Mescolare con una frusta o con una spatola giusto il tempo di amalgamare tutto.
Completare con le uova sbattute e quindi con il burro fuso tiepido.
Per ultime aggiungere le gocce di cioccolato fondente, tenendone a parte qualcuna.
