Risotto in crema di Peperoni con riduzione di Balsamico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto in crema di Peperoni con riduzione di Balsamico", scopri come si prepara.
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Risotto in crema di Peperoni con riduzione di Balsamico
https://www.forelsket.it/Ingredienti
- aceto balsamico
- brodo vegetale
- cannella
- glassa
- miele
- miele di acacia
- peperoni rossi
- riso arborio
- sale
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo con il preparare la riduzione di aceto balsamico, versiamo l'aceto in un tegame e mettiamolo sul fuoco a fiamma molto bassa, uniamo il miele e la cannella e lasciamo ridurre di oltre la met (ci vogliono pi o meno 20 minuti), poi lasciamo raffreddare, questo perch l'effetto glassa si ottiene dopo che l'aceto si raffreddato. Una volta raffreddato l'aceto balsamico,filtratelo con un colino e riponiamolo in frigorifero, mentre prepariamo il nostro Risotto in crema di Peperoni con riduzione di Balsamico. Ora passiamo ai peperoni rossi, li ho scelti di...
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