Cheesecake ai Mirtilli con base alla Vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai Mirtilli con base alla Vaniglia", scopri come si prepara.
Cheesecake ai Mirtilli con base alla Vaniglia
http://cucinaerealta.blogspot.com/
Ingredienti
- biscotti
- burro
- cacao
- cioccolato
- colla di pesce
- formaggi
- gelatina
- latte
- mirtilli
- ricotta
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Per la base: frullate i biscotti nel mixer e impastateli con il burro ammorbidito a temperatura ambiente o sciolto in precedenza nel microonde per pochissimi secondi, dovete ottenere un composto morbido, adesso incidete la bacca di vaniglia per lungo e con la punta di un coltello estraete i semi ed uniteli ai biscotti che dovranno essere disposti sul fondo di una teglia a cerniera livellandoli bene con un cucchiaio.
Portate il fondo della torta in frigo per 30 minuti.
Se preferite una base al cioccolato baster aggiungere del cacao in polvere.
Nel mentre ammorbidite i fogli di gelatina per 10 minuti in abbondante acqua fredda, oppure scioglieteli sul fuoco a fiamma bassissima in qualche cucchiaio di latte, e lasciate raffreddare.
Per la gelatina in polvere, effettuate lo stesso procedimento a caldo, eventualmente anche con acqua.
Successivamente montate i formaggi con lo zucchero aiutandovi con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema.
