Salsa alle noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa alle noci", scopri come si prepara.
Salsa alle noci
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Ingredienti
- aglio
- latte
- maggiorana
- mollica di pane
- noci
- olio
- pane
- pepe
- pinoli
- sale
Ricetta
Mettete dell'acqua in un tegame e portate a bollore.
Versate i gherigli per almeno 5 minuti (io li ho lasciati circa 10 minuti).
Scolate i gherigli e metteteli su un canovaccio in modo che si asciughino e poi privateli della buccia esterna (operazione che per me stata abbastanza lunga) 2.
Mettete in una ciotolala mollica di pane a aggiungerete il latte e mescolate in modo tale che la mollica si inumidisca bene.
Quando la mollica del pane si sar ammorbidita passate la mollica in un colino a maglie strette e scolate il latte in eccesso in una ciotola.
Tenete il latte in eccesso da parte.
3.
Mettere il pane nel mixer e unite anche i gherigli , l'aglio , la maggiorana e il grana padano grattugiato.
Azionate il mixer e poco alla volta unite l'olio ed il latte tenuto da parte per rendere pi cremosa e densa la salsa alle noci .
Aggiustate di sale e pepe.
Quando il composto sar ben omogeneo la salsa allenoci sar pronta.
