TAGLIATELLE CON LA SALSA AGRESTA (AGRESTO NELLA MIA FAMIGLIA)
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE CON LA SALSA AGRESTA (AGRESTO NELLA MIA FAMIGLIA)", scopri come si prepara.
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TAGLIATELLE CON LA SALSA AGRESTA (AGRESTO NELLA MIA FAMIGLIA)
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- agresto
- limoni
- olio
- pasta tipo tagliatelle all'uovo
- pepe
- succo di limone
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE Cuocere le tagliatelle al dente, scolare. Mettere in una teglia ampia, condire con olio e pepe, e rigirare di tanto in tanto, finch non si raffreddano. Preparate la salsa: sbattete molto bene le uova, unite l'acqua di cottura e poi il succo di limone. Cuocete a bagno maria, a fuoco molto basso mescolando sempre e facendo attenzione che addensi senza coagulare. Non far bollire. Lasciar raffreddare e servire a parte in modo che ogni ospite possa metterne quanta vuole. Da gustare con la propria famiglia, vicino al...
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