FRITTELLE DI MELE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE DI MELE", scopri come si prepara.
FRITTELLE DI MELE
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Ingredienti
- farina
- latte
- mele renette
- olio
- pastella
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE: Preparare la pastella sbattendo con lo sbattitore i tuorli, il latte e la farina setacciata e un pizzico di sale, finch il composto non sar omogeneo e senza grumi.
Lasciare l'impasto a riposare coperto per mezz'oretta.
Poi montate a neve le chiare ed unitele alla pastella (se decidete di mettere lo zucchero, questo il momento di aggiungerne 20gr) facendo attenzione a non smontarle.
Sbucciate le mele e togliete il torsolo.
Tagliate fettine dello spessore di circa mezzo cm.
Passatele nella pastella e friggetele in abbondante olio.
Una volta dorate su entrambi i lati, toglietele e ponetele sulla carta assorbente.
Una volta asciutte, cospargere con lo zucchero e servire calde.
Va beh, una volta all'anno si pu fare!!! .
