Torta al cioccolato e mandorle

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Torta al cioccolato e mandorle

Le Delizie di Pepi
Torta al cioccolato e mandorle
Ingredienti
  • albumi
  • amido
  • burro
  • cacao
  • cioccolato
  • farina di mandorle
  • fecola di patate
  • mandorle
  • patate
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Lavorare il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema,a questo punto togliete dalla planetaria o le fruste elettriche e mescolare con una spatola.Alla crema di burro aggiungere i tuorli e mescolare;quando risultano ben incorporati aggiungere la farina di mandorle,la fecola e il cacao setacciati e mescolare bene. montare a neve fermissima gli albumi con lo zucchero semolato;aggiungerli al composto e incorporarli bene;a questo punto aggiungere il cioccolato grattugiato:Versare il composto ottenuto in una tortiera da 22 cm e cuocere in forno a 180 per 35...

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