Salsa besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa besciamella", scopri come si prepara.
Salsa besciamella
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- maggiorana
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- roux
- sale
- salsa besciamella
- timo
Ricetta
Procedimento: In una casseruola metter a sciogliere il burro,quando sar ben sciolto,aggiungerci la farina e mescolare con un cucchiaio di legno o con una frusta,si sar cos,ottenuto il roux bianco.
Aggiungere,a poco a poco,il latte caldo,facendo attenzione che non si formino grumi,salare profumare,con noce moscata o come si preferisce,e mescolare energicamente per 15 minuti,fino alla giusta densit.
La besciamella dovr risultare liscia e senza grumi.
Io di solito la profumo con noce moscata,ma volendo la si pu profumare anche con parmigiano,maggiorana o timo.
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Informazioni su ledeliziedipepi Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l'intento di trasportare pi amiche ed amici all'interno del mondo della cucina, ma soprattutto all'interno del mondo della pasticceria.
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