Cavolfiore gratinato con salsa mornay

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Cavolfiore gratinato con salsa mornay

Le Delizie di Pepi
Cavolfiore gratinato con salsa mornay
Ingredienti
  • burro
  • cavolfiore
  • ghiaccio
  • granella di nocciole
  • nocciole
  • noci
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • salsa besciamella
  • salsa mornay
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa preparare la besciamella,appena fatta aggiungere i tuorli,la panna il parmigiano,salare e pepare.Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un omogeneo. Passare ora alla preparazione del cavolfiore:pulirlo bene e dividerlo in cimette,sciacquarle bene sotto acqua...

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