Patate al cartoccio

Ingredienti

• olio
• patate
• rosmarino
• sale

Ricetta

Procedimento: Pulire la patate e metterle nell'acqua.

Preparare 8 pezzi di carta stagnola per avvolgere le patate a caramella Prendere le patate e asciugarle;prendere un foglio di carta stagnola e posizionare la patata su un bordo al centro,arrotolare e chiudere da una parte arrotolando la carta stagnola a mo di caramella:; Ora inserire dalla parte aperta gli aghi del rosmarino,un pizzico,abbondante di sale e un po' di olio; Chiudere anche l'altro lato e creare la caramella,ripetere la stessa operazione con tutte le patate,alla fine si otterranno tante caramelle,piegare i lembi verso il centro; Posizionare le caramella di patate sulla brace e farle cuocere,girandole di tanto in tanto fino a che con delle pinze da cucina non risultano morbide quando risultano cotte levarle dalla brace,farle freddare un po' e poi aprire le caramelle! Et voil le patate al cartoccio son pronte per esser mangiate!!Buon appetito Informazioni su.

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