Coniglio al vino bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio al vino bianco", scopri come si prepara.
Coniglio al vino bianco
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Ingredienti
- coniglio
- funghi
- odori
- olio
- patate
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Preparare le patate:sbucciarle e tagliarle a pezzi,metterle nell'acqua fino a che non verranno utilizzate.
Tagliare in otto pezzi.
In una padella,capiente mettere un filo di olio con il rosmarino,far scaldare e poi metter i pezzi di coniglio e far rosolare, a fuoco vivo,in ogni parte in modo che si crei una crosticina.
Quando risulter ben rosolato si pu sfumare con il vino;versare il bicchiere di vino,tutto in una volta e far evaporare un po';a questo punto aggiungere le patate e il trito di odori.
Far insaporire qualche minuto mescolando,aggiungere l'acqua,sistemare di sale e far cuocere,coperto a fuoco basso per circa 45 minuti,fino a che la carne e le patate non saranno cotte.
Ogni tanto mescolare e controllare che il sughetto che si crea non si asciughi troppo.
se dovesse accadere basta aggiungere un po' di acqua e continuare la cottura,stando attenti a sistemare di sale Servire il coniglio al vino bianco caldo'Buon appetito!! Se ti.
