Pasta ai peperoni |ricetta leggera

Pasta ai peperoni |ricetta leggera

Ingredienti

• olio
• pane
• pasta tipo penne
• peperoni
• peperoni gialli
• pesto
• sale
• verdure

Ricetta

...Per prima cosa ho lavato e asciugato le perine, le ho fatte bollire alcuni minuti e le ho spelate. Ho tagliato le perine a pezzetti piccoli e le ho lasciate da parte. Ho lavato e asciugato il peperone, l'ho tagliato a striscioline sottili e lunghe circa 3 cm. Ho messo l'olio nella padella, l'ho fatto scaldare e ho aggiunto i peperoni, li ho fatti rosolare, ho aggiunto le perine tagliate, ho coperto con acqua e ho fatto cuocere alcuni minuti a fuoco vivace, ho aggiunto il pesto e ho messo ancora un po' di acqua. Ho fatto cuocere a fuoco basso mezz'ora (se preferite le verdure un...

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