Panini all'uvetta con farina macinata a pietra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini all'uvetta con farina macinata a pietra", scopri come si prepara.
Panini all'uvetta con farina macinata a pietra
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- pane
- sale
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Per prima cosa ho scaldato l'acqua e vi ho sciolto dentro il lievito.
Ho incorporato lo zucchero, la farina setacciata, l'olio e il sale.
Ho impastato energicamente per circa 15 minuti.
Ho formato una palla liscia.
Ho spennellato una ciotola con olio e vi ho riposto l'impasto.
Ho coperto la ciotola con pellicola trasparente.
Ho lasciato lievitare per 2 ore''.
il risultato questo Ho ripreso l'impasto e ho aggiunto l'uvetta, ho impastato fino a quando l'uvetta non si amalgamata completamente.
Ho diviso l'impasto in 6 parti e ho formato delle palline.
Ho messo le palline dentro una teglia per muffin e ho coperto con pellicola Ho lasciato lievitare altre 2 ore e mezza'''e con un po' di pazienza ho ottenuto 6 bei panini panciuti Trascorse le 2 ore e mezza ho infornato a 180 per 20 minuti.
Nel forno metto sempre un bicchiere di acqua in modo da non far seccare troppo il pane.
Provateli'.
questi.
