Piadina di farro con crudo e pesto di avocado
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina di farro con crudo e pesto di avocado", scopri come si prepara.
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Piadina di farro con crudo e pesto di avocado
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- avocado
- basilico
- farro
- limoni
- mandorle
- olio
- pesto
- prosciutto crudo
- sale
Ricetta
...Procedimento: Lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti l'avocado. Poneteli in un boccale e unite le mandorle, qualche foglia di basilico, il succo del limone, un pizzico di sale e un paio di cucchiai di olio EVO. Con l'aiuto di un robot da cucina o un minipimer, frullate il tutto. Coprite il pesto e ponete in frigo fino all'utilizzo. Scaldate una padella anti aderente e cuocete le piadine. Giratele da ambo i lati senza tostarle troppo. Lasciatele raffreddare. Siamo pronti per guarnirle. Spalmate sulla piada un paio di cucchiai di pesto di avocado. Aggiungete qualche fetta di prosciutto...
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Piadina di farro con crudo e pesto di avocado