Pesce spada in semi di papavero

Pesce spada in semi di papavero

Ingredienti

• aceto balsamico
• cetrioli
• glassa
• pesce spada
• sale
• semi di papavero

Ricetta

...Procedimento: Lavate il pesce spada e tagliatelo in due parti. Passate le parti del pesce spada nei semi di papavero, come se li dovesse impanarli. Lavate bene un cetriolo, senza privarlo della buccia. tagliatelo a fettine di mezzo centimetro. Scaldate una padella antiaderente. Cospargete la superficie con il sale rosa e aggiungete il pesce spada. Cuocete a fuoco medio-alto per 5-10min girando di tanto in tanto. Siamo pronti per servire il nostro pesce spada leggermente croccante con un cuore tenero. Prendete un piatto piano, sistemate il pesce spada al centro. Sistemate le fettine di...

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