Confettura di prugne mirabelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di prugne mirabelle", scopri come si prepara.
Confettura di prugne mirabelle
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Ingredienti
- ciliegie
- confettura
- limoni
- mirabelle
- prugne
- succo di limone
- susine
- zucchero
Ricetta
Preparazione Lavate, asciugate le susine, snocciolatele e mettetele in una pentola con lo zucchero ed il succo di limone mescolatele e lasciarle macerare un paio di ore.
Dopo la macerazione mettete sul fuoco e cuocete per circa 50 minuti mescolando di tanto in tanto per evitare che la confettura si attacchi sul fondo della pentola.
Verificare la consistenza della confettura versandone un cucchiaino su un piatto ben freddo.
Se si former una goccia densa pronta, in caso contrario fate bollire altri 5 minuti e verificare di nuovo.
Se volete una confettura dalla consistenza liscia e senza pezzi, potete frullarla con il minipimer, altrimenti lasciatela pure cos.
Versare la confettura di susine nei vasi caldi e sterilizzati, pulite le imboccature con un panno umido, chiudeteli immediatamente e metteteli a testa in gi, per creare il sottovuoto, fino a che saranno freddi.
Per verificare che il sottovuoto sia andato a buon fine, verificate premendo con un.
