Cheesecake al triplo cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al triplo cioccolato", scopri come si prepara.
Cheesecake al triplo cioccolato
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Ingredienti
- arachidi
- biscotti al cioccolato
- burro
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- crema di formaggio
- formaggio spalmabile
- gelatina
- panna
Ricetta
Preparazione: Preparate la base della cheesecake frullando i biscotti al cioccolato, unite 150 g di burro fuso e amalgamatelo per bene.
Stendete il composto ottenuto sulla base e sui lati di una tortiera a cerchio apribile del diametro di cm 22, precedentemente foderata con carta forno e mettete in frigo a raffreddare.
Spezzettate grossolanamente le barrette alle arachidi, sciogliete al microonde o a bagnomaria, poi stendete il composto ottenuto sulla base di biscotti, rimettete in frigo per farlo compattare.
Mettete i restanti 5 g di burro e 60 g di cioccolato fondente in una piccola ciotola nel forno a microonde e fateli fondere.
Controllate la base della cheescake se il primo strato della cheesecake si indurito, potete versare il composto ottenuto, in caso contrario lasciate raffreddare ancora un po'.
Ammollate la colla di pesce in abbondante acqua fredda per almeno 10 minuti.
Sciogliete il cioccolato bianco ed uniteci la colla di pesce.
