Cheesecake al caramello mou
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al caramello mou", scopri come si prepara.
Cheesecake al caramello mou
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cacao
- caramello
- cioccolato
- crema di formaggio
- formaggio spalmabile
- gelatina
- latte
- mascarpone
- nocciole
- panna fresca
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Foderate una tortiera con carta forno.
Tritate i biscotti con un mixer, fondete il burro, unitelo ai biscotti ed impastateli fino a quando saranno ben amalgamati.
Versate il composto nella tortiera e compattatelo bene per formare la base.
Trasferite in frigorifero per una mezz'ora.
Nel frattempo preparate la crema di formaggio.
Mettete in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda.
In una ciotola, mescolate con una frusta il formaggio, il mascarpone e lo zucchero fino a formare una crema liscia.
Scaldate il latte, strizzate la gelatina e scioglietela nel liquido caldo.
lasciate intiepidire, poi unitela alla crema di formaggio.
Versate il composto appena preparato sulla base della cheesecake.
Rimettete nuovamente in frigorifero per almeno 3-4 ore.
Preparate il la salsa al caramello mou.
In un pentolino mettete a scaldare la panna.
In un altro pentolino fate sciogliere lo zucchero con un cucchiaio di acqua, e riducete a fuoco dolce, fino a.
