Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin all'olio", scopri come si prepara.
Preparazione: Preriscaldate l forno a 180C.
Mettete l'olio in una ciotola con 200 g di zucchero, poi sbattetelo con le fruste elettriche fino a renderlo chiaro.
Aggiungete le uova, uno alla volta, senza smettere di sbattere.
Aggiungete gradatamente la farina setacciata con il lievito.
Aromatizzate con la scorza di limone e mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Mettete i pirottini di carta inegli appositi stampi metallici o in silicone e riempiteli con il composto ottenuto solo per 2/3 dell'altezza, perch cresceranno durante la cottura.
Spolverate un po di zucchero sulla superficie di ogni tortina e infornate per 20 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino,se esce pulito, sfornate.
Lasciate intiepidire per 10 minuti e togliere dallo stampo.
Lasciare raffreddare su una griglia.
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