Muffin con banana e cocco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con banana e cocco", scopri come si prepara.

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Muffin con banana e cocco

Dolci da sogno
Muffin con banana e cocco
Ingredienti
  • burro
  • confettura
  • farina 00
  • farina di cocco
  • lievito per dolci
  • purea di banane
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Setacciate le farine e il lievito e tenete da parte. Fate fondere il burro, aggiungete lo zucchero e mescolate bene. Versate le uova leggermente sbattute e mescolate con cura. Unite le farine tutte in una volta e mescolateaiutandovi con una frusta per evitare che si formino i grumi. Una volta che tutto l'impasto risulter omogeneo aggiungete la purea di banane e mescolate. Versate l'impasto nei pirottini di carta riempendoli fino a due terzi della loro capienza e cuocete in forno a 180C per 30 minuti circa. Fate raffreddare, poi spennellate con della confettura...

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