Crostata con marmellata d'uva (sclucchiata)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con marmellata d'uva (sclucchiata)", scopri come si prepara.
Crostata con marmellata d'uva (sclucchiata)
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- burro
- farina
- lievito
- limoni
- marmellata
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- uva nera
- zucchero
Ricetta
Procedimento Disponete a fontana la farina a con il lievito, al centro mettete il burro tagliato a cubetti, le uova, il tuorlo, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone.
Lavorate con la punta delle dita amalgamando velocemente gli ingredienti messi al centro.
Mescolateli infine con la farina, ricavandone un panetto omogeneo.
Coprite l'impasto con la pellicola e lasciatelo riposare per un paio d'orein frigo.
Riprendete la pasta e stendetela con il mattarello in una foglia sottile, ma non troppo; ritagliate un ampio disco per foderare il fondo della tortiera che avrete precedentemente imburrato, in modo che ricopra anche il bordo.
Sulla superficie spalmate la marmellata.
Dalla restante pasta ricavate tanti cilindri lunghi e sottili e disponeteli a griglia sulla marmellata.
Cuocete in forno caldo a 180 per 30 minuti circa.
Lasciate raffreddare, sformate.
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