Limoncello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Limoncello", scopri come si prepara.
Limoncello
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- alcool
- limoncello
- limoni
- liquore
- patate
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
Procedimento Lavate bene i limoni per ripulirli da eventuali residui,ed asciugateli con un panno pulito.
Sbucciateli con un pela patate, per evitare di togliere anche la parte bianca della buccia (che risulta amara).
Mettete le scorze dei limoni a macerare per venti giori insieme all' alcool in un contenitore di vetro(vaso o brocca) chiuso ermeticamente, in un luogo buio e fresco.
Passati i 20 giorni, portate ad ebollizione l'acqua e unitevi lo zucchero, mescolando fino a quando si sar completamente sciolto, togliete dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
Filtrate l'alcol, per separarlo dalle scorze, unite lo sciroppo freddo, agitate, poi versatelo, nelle bottiglie, chiudetele e lasciatele riposare per altri 40 giorni sempre al buio.
Trascorso questo periodo, mettete bottiglia in frigorifero o in freezer, e'.
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