Quadrotti di cheesecake all'italiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrotti di cheesecake all'italiana", scopri come si prepara.
Quadrotti di cheesecake all'italiana
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- confettura
- formaggi
- mascarpone
- ricotta
- susine
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Sbriciolate i biscotti in un mixer oppure in un sacchetto con l'aiuto di un matterello, aggiungete il burro sciolto ed amalgamate bene.
Foderare di carta forno una tortiera apribile e ricoprirla con i biscotti, formando uno strato abbastanza spesso e uniforme, premete leggermente per compattare.
Montare gli albumi a neve.
In un altro recipiente, mescolare lo zucchero con i tuorli, aggiungete il mascarpone, la ricotta e la vanillina e mescolare bene.
Unite i due composti e mescolateli delicatamente.
Versate tutto sulla base di biscotto,distribuirlo uniformemente e cuocere in forno per un'ora a 180.
Quando il dolce cotto, estrarlo dal forno e lasciarlo raffreddare.
Completate, spalmando su tutta la superficie la confettura di susine (per la ricetta clicca qui).
Mettere in frigorifero per almeno 4/5 ore.
Prima di servirla tagliarla a quadrotti.
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