Cupcake con pulcino in pasta di zucchero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake con pulcino in pasta di zucchero", scopri come si prepara.
Cupcake con pulcino in pasta di zucchero
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- coloranti alimentari
- farina
- lievito
- panna liquida
- rombo
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
preparato i cupcake al cioccolato 200 g di burro morbido 240 g di zucchero di canna 4 uova 200 g di farina 1/2 cucchiaino di sale 50 g di panna liquida 200 g di yogurt greco 75 g di cacao amaro 1 bustina di lievito Montare il burro fino ad ottenere una consistenza morbida, aggiungere lo zucchero e sbattere fino ad che diventa cremoso.
Aggiungere le uova, una alla volta, avendo cura di incorporarle bene, aggiungere il sale ed il lievito.
Setacciare la farina direttamente sull'impasto e mescolare con una spatola dal basso verso l'alto.
Mescolare insieme la panna e lo yogurt, poi aggiungerli all'impasto, sempre mescolando dal basso verso l'alto.
In ultimo aggiungere il cacao setacciato e mescolare fino a che sar omogeneo.
Versare il composto al cioccolato nei pirottini di carta, riempirli per 3/4.
Cuocere a 180 per circa 18 minuti.
Fate raffreddare i cupcake nel frattempo preparate una ganache al cioccolato bianco.
Fate fondere.
