Mini casette di pan di zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini casette di pan di zenzero", scopri come si prepara.
Mini casette di pan di zenzero
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cannella
- cioccolato
- coppa
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- miele
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zenzero
- zucchero a velo
Ricetta
tagliare le formine.
Oltre ai pezzi per le casette, ritagliare delle basi a forma tonda (va benissimo anche un bicchiere).
D isporre i pezzi su una teglia ricoperta di carta forno ed infornare a 185 per circa 10-12 minuti.
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Ingredienti per la ghiaccia: 1 albume d'uovo senza tracce di tuorlo 400 gr circa zucchero a velo qualche goccia di succo di limone 1 pizzico di cremor tartaro acqua q.
Mettere l'albume in una ciotolina e montarlo con il limone, unire uno alla volta gli altri ingredienti, aggiungiamo l'acqua 2-3 gocce alla volta, e montiamo il tutto Prendiamo le fruste e sbattiamo per circa 5 minuti.
Copriamo con della pellicola trasparente e facciamo riposare per almeno mezz'ora.
Assemblare le pareti con la ghiaccia e lasciare asciugare.
Quando sar ben asciutta, fondere il cioccolato e glassare la casetta, fare asciugare.
Glassare la base ed il tetto, poi trasferire.
