Tagliolini alla Spirulina e Curcuma con crema di Castagne e crema di Zucca Gialla al Rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini alla Spirulina e Curcuma con crema di Castagne e crema di Zucca Gialla al Rosmarino", scopri come si prepara.
Tagliolini alla Spirulina e Curcuma con crema di Castagne e crema di Zucca Gialla al Rosmarino
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Ingredienti
- aglio
- castagne
- cipolla
- curcuma
- farina di castagne
- latte di soia
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tagliolini
- pepe
- rosmarino
- sale marino integrale
- zucca
Ricetta
preparare la crema con farina di castagne prendere una padellina antiaderente e versare un po' di olio extravergine e la cipolla.
Fate imbiondire la cipolla e poi toglierla.
Aggiungere a questo punto il latte di soia e la farina di castagne mescolando rapidamente.
Aggiungere un po' di sale, pepe e noce moscata.
Il tutto si addensa rapidamente e la vostra crema assumer un colore marroncino beige.
Per realizzare la crema di zucca frullate la zucca che avete cotto in forno con un frullatore ad immersione.
Poi prendere una padellina con un po' di olio extravergine e aggiungere lo spicchio di aglio e un rametto di rosmarino.
Lasciar profumare l'olio di rosmarino e aglio a fiamma dolce per un paio di minuti per evitare che l'olio di scaldi troppo.
Aggiungere la polpa di zucca , sale marino e pepe e alzate la fiamma.
Cuocere la pasta e scolarla al dente.
Farla saltare nella crema di castagne.
Prendere il vostro piatto di portata e versate la crema di.
